ROIA

American IPA

La combinación de maltes de color atorga a esta cerveza el color “roi” (rojo) que le da nombre, como la pieza de ropa que la Caperucita llevaba  sobre la cabeza i las espalda (¿o era el lobo?)…

Ingredientes: agua, maltas de cebada, copos de cebada, lúpulos y levaduras.

Alcohol 6,7%

FURRA

Specialty Beer

Cerveza elaborada exclusivamente con lúpulo salvage recogido en el  Pallars, con un caràcter suave pero tambien especial y arisco, como su nombre.

Ingredientes: agua, maltas de cebada, copos de cebada, lúpulos y levaduras.

Alcohol 5,8%

GUITA

Stout

Cerveza elaborada con maltas torradas que le atorgan su característico color negro o casi negro, con poco amargor pero con un aroma y un retrogusto torrado y terco, como una mula terca.

Ingredientes: aigua, maltes d’ordi, malta de sègol, flocs d’ordi, llúpols i llevat.

Alcohol 6,2%

SÈGUEL

Rye Pale Ale

Muchas imágenes antiguas de cultivos  de cereal en el  Pirineo muestran gavillas de “sèguel” (sègol, centeno) apiladas en los prados. Fue un cultivo bien adaptado a la altura y a las bajas temperaturas. Su aportación a la cerveza que tenéis en las manos se traduce en un cuerpo más cremoso, tonos  rojizos en su color, aroma especiado, y un gusto amargo y áspero al final.

Ingredientes: agua, maltas de cebada, malta de centeno, copos de cebada, lúpulos y levaduras.

Alcohol 6%