PILSNER Cervesa elaborada a temperatura ambient els dies més freds de l'any. Alcohol: 5'3%IBUS: 35 IMPRESSIÓ GENERALCervesa artesanal pilsner de baixa fermentació fàcil de beure, fresca i amb un toc amarg. AROMATé un aroma moderat a llúpol amb notes herbàcies, ressaltant la frescor de la cervesa APARENÇAColor groc-daurat, cervesa neta, espuma blanca d'intensitat mitjana, amb [...]
Impressió General Aroma Aparença Sabor Sensació en boca Maridatge
La Poleda de Baiasca, situada dins el Parc Natural de l'Alt Pirineu, és una avetosa on encara podem observar avets ancians. Hem volgut que la presència d'aquests gegants us acompanyi tastant aquesta cervesa, elaborada amb brots d'avet. POLEDA “Special IPA” Impressió General Cervesa llupulada i amarga, amb llúpols americans i agulles tendres d’avet (Abies Alba) [...]
Specialty Beer Cervesa elaborada exclusivament amb llúpol salvatge recollit al Pallars, amb un caràcter suau però també especial i esquerp, com el seu nom. Ingredients: aigua, maltes d’ordi, flocs d’ordi, llúpol i llevat. Alcohol 5,8% Impressió general Cervesa artesanal Pale Ale, fàcil de beure, orientada a la malta amb notes de llúpol, ben balancejada, refrescant [...]
Cervesa elaborada amb maltes torrades que li atorguen el seu característic color negre o quasi negre, amb poc amargor però amb un aroma i un retrogust torrat i tossut, com una mula guita. Ingredients: aigua, maltes d’ordi, malta de sègol, flocs d’ordi, llúpols i llevat. Alcohol 6,2% Guita “STOUT” Impressió General Cervesa artesana Stout, negre, [...]
Rye IPA. Moltes imatges antigues de cultius de cereal al Pirineu mostren garbes de sèguel (sègol, centeno) apilades als prats. Fou un conreu ben adaptat a l’alçada i a les baixes temperatures. La seva aportació a la cervesa que teniu a les mans es tradueix en un cos més cremós, tons rogencs en el seu [...]
American Amber Ale. La combinació de maltes de color atorga a aquesta cervesa el color roi (vermell) que li dona nom, com la peça de roba que la Caputxeta portava sobre el cap i les espatlles (o era el llop?)… Ingredients: aigua, maltes d’ordi, flocs d’ordi, llúpols i llevat. Alcohol 6,7% ROIA “AMERICA AMBER ALE” [...]
American Pale Ale Anys d’amistat amb l’Anna i el Gabi ens han portat a crear aquesta cervesa que podreu tastar si us atanseu al refugi Cuberes, a la Reserva de Boumort. Líquid vital per un lloc exclusiu, que bé val compartir-lo amb bona companyia. Ingredients: aigua, maltes d’ordi, malta de sègol, flocs d’ordi, llúpols i [...]
