boumort

American Pale Ale
Anys d’amistat amb l’Anna i el Gabi ens han portat a crear aquesta cervesa que podreu tastar si us atanseu al refugi Cuberes, a la Reserva de Boumort. Líquid vital per un lloc exclusiu, que bé val compartir-lo amb bona companyia.
Ingredients: aigua, maltes d’ordi, malta de sègol, flocs d’ordi, llúpols i llevat.
Alcohol 4,6%

Impressió General

Cervesa artesanal americana pàl·lida, orientada cap al llúpol amb un bon balanceig, per ser més accessible que una IPA Americana

Aroma
Aroma moderat a llúpol de varietat americana amb tocs florals amb baixa maltositat.

Aparença
Daurat pàl·lid a lleuger ambar, espuma grossa, blanca amb bona retenció en boca.

Sabor
Moderat a llúpols amb un fort caràcter a llúpol americà, floral i herbacis. El sabor amarg del llúpol persisteix fins al final, el regust és net i no aspre.

Sensació en boca
Cos mig-lleuger amb carbonatació moderada-alta. Final suau sense astringències ni asprors

parrilla de carne de ciervo
Un estil ideal per maridar amb formatges, carns i embotits. Aquest tipus de cerveses d’alta fermentació combinen amb un bon nombre de plats senzills, el que la fa ideal per ser servida en ocasions comunes. Combina bé amb hamburgueses, pizzes, aletes de pollastre, menjar asiàtic i mexicà i, en general, amb menjar picant o fregit.