stout guita
Cervesa elaborada amb maltes torrades que li atorguen el seu característic color negre o quasi negre, amb poc amargor però amb un aroma i un retrogust torrat i tossut, com una mula guita. Ingredients: aigua, maltes d’ordi, malta de sègol, flocs d’ordi, llúpols i llevat. Alcohol 6,2%

Guita “STOUT”

Impressió General
Cervesa artesana Stout, negre, amb suau sabor torrat pronunciat, similar al cafè. Cervesa ben “balancejada” amb una mica de dolçor a malta. El sabor torrat és sec, amb notes de cafè una mica axocolatat.

Aroma
Moderat aroma com a cafè, amb lleuger toc a xocalata negra, amb notes secundàries a cereals torrats, aroma a llúpol baix o inexistent, la malta torrada domina en el aroma.

Aparença
Color negre opac, una espuma espessa cremosa, color canyella, amb bona retenció en copa.

Sabor
Moderat a moderat alt a maltes torrades, com a cafè. Amb un caràcter a xocolata negre en el paladar, sabor a llúpol baix terrós amb un nivell d’amargor mig-baix.

Sensació en boca
Sensació en cos mig ple a ple, amb un caràcter cremós, carbonatació moderada a alta. Pot tenir un toc astringent al d’un torrat.U