POLEDA “Special IPA”
Impressió General
Cervesa llupulada i amarga, amb llúpols americans i agulles tendres d’avet (Abies Alba) del Parc Natural de l’Alt Pirineu, amb predomini del llúpol sobre la Malta i amb final astringent.
Aroma
Aroma herbaci, terrós i amb un toc final floral baix.
Aparença
Color daurat intens, espuma de color blanc trencat amb un toc canyella, de mida mitjana i bona retenció en copa.
Sabor
Amarga, sabor alt a llúpols americans de caràcter resinós, ajudant a ressaltar el toc resinós de les agulles d’avet. Retrogust inicial a agulles d’avet i toc final resinós i astringent.
Sensació en boca
Cos mitjà amb textura suau, carbonatació mitjana amb bombolla petita i sensació final d’astringència.